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新コミュニティ(掲示板)オープンのお知らせ

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[735] Re:ヒイラギのつぶやき。 
2002/5/9 (木) 15:03:49
▼ 西潟正人さん
ヒイラギですが伊勢湾の方ではゼンメと呼ばれています。
子供の頃すんでいた楠町では昔家ノ前に漁師のオバチャンがリヤカーを引いて売りにきていました。
お袋が好きなので今でも釣れると持って帰ります。
ぬめりを取って、煮付けにします。小さいので食べるのに面倒くさいのですが癖がなく結構いけます。
腹は出したり出さなかったりですが卵は必ず残します。この卵がまたうまい。
捨てるのなら一度持ってかえって食べてみては!
料理は面倒くさいけど小骨もないし子供にも安心して食べさせれますよ。