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新コミュニティ(掲示板)オープンのお知らせ

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[738] Re:伊勢湾でゼンメ? 
2002/5/9 (木) 17:28:14 KOUJI
▼ 西潟正人さん

 岡山も食べますよ。
 こちらでは「けっけ」です。
 美味しいのは判ってるけど処理を面倒臭がって釣ってもお土産にしない人が多いですが、ままかり(サッパ)の外道で釣れた時は一緒に素焼きにして三杯酢に漬けたり、手の平の半分くらいのなら塩焼きにすると脂がノリノリでメチャンコ美味しい。
 昔は葉書くらいのが居たそうで、そのくらい有ると刺身でも塩焼きでもさぞ旨かったことでしょう。