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[847] 生きているクサフグ! 
2002/5/18 (土) 23:44:01 西潟正人
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相模湾で、釣れたばかりのクサフグです。
クサフグは身も弱毒なので、飲食店では商品になりません。ただ、多少なら、身だけを味噌汁にする地方はかなりあります。内蔵と皮(頭や少量の血合いなど)は、絶対食べてはいけません。
魚は、すべからく美味しいものですが、食べ方の知恵があるんですね。自己流ほど怖いものはありません。だからといって、無下に捨てることはないでしょう。魚に罪はないのですから。