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[867] カツオ>腹皮>高いですねえ 
2002/5/20 (月) 00:51:19 JUN
▼ 西潟正人さん

うわ。
こりゃ、すごい値段がついてますね。
宮崎だと150円くらいで、それでも高いなあと思っていました。

最近は薄塩のが多いのですけど、昔はかなり塩がきつかったです。
冷凍を前提にしていなかったからでしょうけど。

尾側の、ちょうど△形にとがったあたりが、こんがり焦げたのを、
「はむ」とかじって、焼酎を飲むと、薩摩の男はにっこりしたのです。

港町の、控えめな値段がなくなったというのは、
魚を食べる土地ごと文化が衰退したということなのでしょう。
それは、底の浅い流通原理とは、別のところにあったはずのものなのですが。

そんないんちきな町が「魚のまち・なんとか」といって売り出して、
そのイメージを求めて人がやってきて、
こんな信じられないものを買って帰っていくわけで、
日本人の魚への感性はどうなったんだと、ちとメマイがしてきます。