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[5879] Re2:奄美の魚>ヨリトフグ>OKです 
2003/4/18 (金) 11:20:54 小西英人HomePage
▼ 忠さん

 いろいろな文献見たけど、ほんと、はっきり書いていないなあ。無毒とされているものが多いのは多いのですけど。

 厚生省生活衛生局乳肉衛生課編の『改訂日本近海産フグ類の鑑別と毒性』では、筋肉、皮、精巣は無毒になっています。条例類でも、そうなっているようですが、ほかの部分への言及がないから、わかりません。

 ちょっと論文まであたられないので、ここまでですが、まあ、フグは気をつけるほうがいいでしょう。

                           英人