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[8850] ヒイラギ>ネバネバの味 
2003/10/9 (木) 20:57:32 きくやの常連
「ヒイラギのネバネバはおいしいですよ」と言ってるくせに食べたことなかったのですが、ついに今日ヒイラギを釣ることができ、念願のネバネバを食べることになりました。

持って帰って袋からだすと「ねびゅぁー」まるで納豆をつかんでいるようです。
こんなの普通の人なら食べないなあと思いながら、エラと内臓を取り出し洗わずにそのまま鍋にいれて煮付けにしました。

恐る恐る食べたのですが、これがうまい!
ネバネバは煮付けにしてもネバネバのままで、魚+ネバリと新しい味わいでした。
身よりも皮の部分がおいしかったです。