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[12195] Re6:用語＞血合筋＞ちあいきん　
▽ 2004/7/18 (日) 07:49:36 ▽ 小西英人 〔HomePage〕
▼ ぶーさん

> 「背骨に付着した血塊は血合筋とはちゃいまっせ」という記述を一言加えた
> 方が混乱せずに済むかと思った次第です。

　了解しました。

　ぼく、この辺を「血合」と呼ぶ認識はなかったのですけど、ぶーさんのおっしゃるようないい方を、たしかに料理系ではしているようです。ただし、料理系の、きちんとした用語でもないようです。この辺、料理系の人がいたら、コメントが欲しいなあ。「血合」を、血のかたまりと一緒にするのかしないのか…。

　それで、また考えますね。

　ぼくの長い編集者としての経験から言いますと、あまりなじまない誤用は、わざわざ書かない方がいいと思います。書くと、かえって、頭に残って、その言葉が一人歩きしたりするのです。

　それと、今回は見出し語を、「血合」ではなくて「血合筋」として、筋肉に限定していますので、触れなくてもいいのではないかなと、現段階では考えています。

　しかし、血のかたまりを「血合」というのが、けっこうなじんだ言葉だったり、きちんと、料理用語で、そう呼ぶというのが、わかったりすれば、また、追加するか、独立させて解説するかで、考えますね。

　ぼくは、とにかく、それを「血合と呼ぶことがあるというのは、知りませんでした。

　ぶーさん。ご教示、ありがとうございます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　英人