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新コミュニティ(掲示板)オープンのお知らせ

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[12337] Re:用語>挑戦してみてくださいね 
2004/7/22 (木) 22:33:16 西潟”魚屋”正人
▼ 小西英人さん
久々なので、しくじっちゃいました。
「隆起」は、マグロ漁師の間では方向舵(ほうこうだ)と呼びます。あまびれと言いますか、柔らかいので酢みそで食します。ちょうどシャケ料理の「氷頭(ひず)」に似た食感です。
場違いな発言だったかな・・。
ついでながら場違いな質問を、もう一つ。アジやサバなどの尻ビレの際にある硬くて鋭い小さな棘は、なんと呼んだらいいのでしょうか。アレ、危ないですよね・・。