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[15505] Re:カワハギの肝の寄生虫 
2004/12/25 (土) 21:17:52 iwachan
▼ 美代さん

自信はないのですが・・・

↓こちらの、ディディモゾイド類の仲間ではないでしょうか?

東京都 福祉保健局 健康安全室 健康安全課 食品医薬品情報係HP
食品衛生の窓より「食品の寄生虫」
http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/shokuhin/musi/kiseif.html

カワハギの肝で危険な寄生虫の話は聞いたことがないので、
たぶんこれのことだと思います。
この仲間なら、食べても害はないようです。

まぁ気分悪いでしょうから、軽く湯通ししてから調理してはいかがでしょうか。