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[16608] Re2:奄美>オニダルマオコゼ 
2005/3/3 (木) 12:47:03 syou
▼忠さん
▼小西英人さん
▼ KASAGONさん


こんにちは、沖縄からです。

>オニダルマオコゼは美味しいらしいですよ.
> 沖縄の方では結構いい値で取引されているそうですし,また機会があったら食べてみてはいかがですか?


今から7〜8年前に食べたことがあります。
刺身、煮付け共においしかった記憶があります(古すぎて味が思い出せません:苦笑)。

こちらではイシアーファ(もしくはアーファ)と呼ばれて取引がされますが、
如何せん漁獲量が少ないので、普通に市場に売ってるとか言うことはあまりありません。

近所の居酒屋では、生け簀水槽に5〜6尾が泳いで・・・置いてありました。

ちなみに本島中南部の中城湾では、ヒメオニオコゼがカニ網の外道でかかりますが、
小さい、量がとれないため、ほとんど捨てられています。
以前はコチ(マゴチじゃないですけど)やハモも網から直接海中投棄でした・・・

コチは最近値が付くようになったみたいですけど・・・