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新コミュニティ(掲示板)オープンのお知らせ

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[16787] Re2:奄美大島>ドチザメ科>エイラクブカです 
2005/3/17 (木) 09:04:29 孤高な漁師HomePage
◆画像拡大
顔のアップです

模様の入り方など 明らかに 別種かと 思います

ただし 市場では 白松(シロマツ)で 扱われていて 仕切り伝票は
同じですが、浜値は 今回の写真の固体の方が 3割〜4割 高値が 付きます

理由は 身持ちが良くて 刺身を切った時 身割れを 起こさず 味は 上との
判断によるものです

通常のオオヒメダイと比較して、捕獲される 個体数は かなり 少なく
たまに 2,3本 入荷する くらいです

この タイプは 10kg オーバー に なるにも居てます