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新コミュニティ(掲示板)オープンのお知らせ

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[17270] Re5:教えてくださいますか? 
2005/3/31 (木) 12:42:36 syou
▼ またけさん

はじめまして、こんにちは

近海魚と遠海魚の差・・・難しいです。

例えば、水産学的な用語ではカツオ・マグロ漁に関しては
近海産・・・20t未満の漁船を使用したもの
遠洋(水産の場ではあまり遠海は使っていません)・・・20〜120tの漁船を使用したもの

つまりは、距離ではないんです。
(参考:改訂版水産ハンドブック,講談社)

さて、文面をお読みしていると、
職業柄、食の安全と言うことには非常に気を使われていることと思います。

キンメダイの水銀蓄積で厚生労働省が妊婦等に注意を呼びかけたことも記憶に新しいですし、
その前は日本産ヒジキの砒素含有量が諸外国に較べて高いとの報告もありました。

ただ、遠海、近海でどっちが安全かと言うと、一概にはいえないことが現状です。

実は先日、こちら沖縄那覇で開かれた環境ホルモン講演会に参加してきまして、
そこでもこの手の話がありました。

そこでの結論は「(汚染物質の)発生源と到達点は別」と言うことでした。

えー、話途中なんですが、ちょいと所要ででなければなりません。
私も職業柄(環境関係やってます)あまり中途半端にかけないので、
用事済ませて帰ってから、また返答します。