WEB魚図鑑●さかなＢＢＳ

HOME 似たもの検索　

携帯版 　|　

Gear-Lab

新コミュニティ（掲示板）オープンのお知らせ

WEB魚図鑑では、2013/7/25より新しいコミュニティをオープンしました。「このお魚何？」というQ&A専用のページもあります。是非新しいコミュニティを使ってみてください。新コミュへの投稿はズカンドットコムへのアカウント登録が必要です。2013年1月以前にWEB魚図鑑へ投稿したことのある方はアカウントの引き継ぎを行うことができます。

[このスレッドを表示]

[28173] Re2:カンコorハチカサゴ

▽ 2006/9/17 (日) 12:56:10 ▽ テル岡本

▼ 小西英人さん
> ▼ これから銀蔵さん

テル岡本です。
昔から外房の漁師や船頭は水深１２０ｍ前後までの「浅場」で釣れる褐色の大型カサゴを「はちかさご」と呼びます。彼らに言わせればこれ以深で釣れる赤いカサゴが「かんこ」です。胸鰭の軟条数を数えるでも、斑点の縁取りを見るでもありません。もちろんウッカリカサゴを知っていた訳でもないです。

カサゴの老成魚＝はちかさご、ウッカリカサゴ＝かんこという括りですが、水深８０～１２０ｍにもウッカリカサゴは分布しています。「褐色」の体色に関しては水深や海底の状況で変化があり、決め手にはならないでしょう。
今年初めに勝浦沖でカサゴ釣りをせざるを得ない状況となり、船長曰く「はちかさご」が何尾か釣れましたが、これらはウッカリカサゴでした。

「はちかさご」と「かんこ」は味が違う、はちかさごが美味と言われます。
これが種による差か、生息水深による物か、現状では定かでありませんし、同サイズのカサゴとウッカリカサゴで、そんな大きな味の差があるのか、少々疑問な部分もあります。

何れにせよ、これから銀蔵さんが「はちかさご」を釣られたら、魚体と胸鰭・斑紋のアップ画像を撮影し、ここに投稿されるのが一番スッキリすると思われます。