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[29197] 三崎港>ベラ科>アカササノハベラ 
2006/11/4 (土) 07:57:36 小西英人HomePage
▼ まっささん

 ベラ科のアカササノハベラのようですね。

 ふつうに美味しいです。なににしても食べられます。

 ただ、ベラ科は一般に身が柔らかく、やや水っぽいので、刺身よりは、火を通す煮付けや、南蛮漬けのような料理が向きます。

                         英人