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[35658] 沖縄県那覇市泊沖縄県漁連＞モヨウハタ

▽ 2007/6/23 (土) 11:22:18 ▽ syou

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本日久々に仕事が休みでしたので那覇泊と中城村浜に行って参りました。

そしたらいきなりこれです。

モヨウハタ　TL40cm

沖縄ではじめてみました。

競り購入を試みましたが買えず・・・

[35659] Re:沖縄県那覇市泊沖縄県漁連＞モヨウハタ

▽ 2007/6/23 (土) 11:24:32 ▽ syou

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一応胸部です。

やはりここの模様と、頭部の形が他のハタと比べて独特です。

[35660] Re:沖縄県那覇市泊沖縄県漁連＞スミツキハタ

▽ 2007/6/23 (土) 11:25:56 ▽ syou

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スミツキハタ　TL40cm

どうも私はスミツキハタとヒトミハタを混同していたようです

[35661] Re:沖縄県那覇市泊沖縄県漁連＞ヒトミハタ

▽ 2007/6/23 (土) 11:27:04 ▽ syou

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念のためヒトミハタ　TL40cm

[35662] Re2:沖縄県那覇市泊沖縄県漁連＞ヒトミハタ

▽ 2007/6/23 (土) 11:27:46 ▽ syou

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並べてみるとこんな感じです

[35663] Re:沖縄県那覇市泊沖縄県漁連＞キビレフエダイ

▽ 2007/6/23 (土) 11:28:54 ▽ syou

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キビレフエダイ　TL60cmほど

久しぶりに見ました。

[35664] Re:沖縄県那覇市泊沖縄県漁連＞フタスジヒメジ

▽ 2007/6/23 (土) 11:30:12 ▽ syou

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フタスジヒメジ　TL30ｃｍほど

[35665] Re:沖縄県那覇市泊那覇地区漁協＞ユメウメイロ

▽ 2007/6/23 (土) 11:31:38 ▽ syou

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ユメウメイロ　TL30ｃｍほど

[35666] Re:沖縄県中城村浜漁港＞マダラタルミ

▽ 2007/6/23 (土) 11:33:42 ▽ syou

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そのまま中城に行ってきました。

マダラタルミ　TL40cmほど

まだ若干幼魚期の模様が残っています。

[35667] Re:沖縄県中城村浜漁港＞チョウチョウコショウダイ

▽ 2007/6/23 (土) 11:35:35 ▽ syou

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チョウチョウコショウダイ　TL30ｃｍほど

これも若魚模様・・・

でも鰓が・・・

[35668] Re:沖縄県中城村浜漁港＞チビブダイ

▽ 2007/6/23 (土) 11:37:12 ▽ syou

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1尾だけクロサギ属に混じって揚がってました。

TL19cm

生息環境といい、体形と言い、結構ミゾレブダイと混同しているのかも・・・

[35669] Re2:沖縄県中城村浜漁港＞チビブダイ

▽ 2007/6/23 (土) 11:38:16 ▽ syou

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頭部です

[35670] Re3:沖縄県中城村浜漁港＞チビブダイ

▽ 2007/6/23 (土) 11:40:19 ▽ syou

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背部です

[35671] Re4:沖縄県中城村浜漁港＞チビブダイ

▽ 2007/6/23 (土) 11:41:44 ▽ syou

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尾部です。

検索で言ったのでチビブダイとは思うんですが・・・

日本の海水魚の写真と随分違います。

雌雄差？？

[35672] Re:沖縄県中城村浜漁港＞キリンミノ

▽ 2007/6/23 (土) 11:43:35 ▽ syou

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キリンミノ　TL20ｃｍ

かに刺網の混獲物です

[35673] Re:沖縄県中城村浜漁港＞タイワンサギ

▽ 2007/6/23 (土) 11:45:56 ▽ syou

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浜の風物詩、タイワンサギ　TL14ｃｍ

他のクロサギ科に比べて

臀鰭基底が長いのと

色彩が乳白色になるので区別が付きます。

これも中城湾以外では見た事がない・・・

[35674] Re2:沖縄県中城村浜漁港＞タイワンサギ

▽ 2007/6/23 (土) 11:46:43 ▽ syou

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同一個体です

[35679] Re:沖縄県那覇市泊沖縄県漁連＞モヨウハタ

▽ 2007/6/23 (土) 12:28:20 ▽ 小西英人 〔HomePage〕

▼ syouさん

　いやあ、珍しい魚がそろいましたね。

　ありがとうございます！！！！　　　　　　　　　英人

[35681] Re2:沖縄県那覇市泊沖縄県漁連＞モヨウハタ

▽ 2007/6/23 (土) 12:48:05 ▽ syou

▼ 小西英人さん

後は任せました。
種の解説頑張ってください（笑）

いや本日は中々の大収穫でした。

キビレフエダイもどの位ぶりに見たことか・・・

しかしモヨウハタを購入できなかったのは残念ですが。

やはりあの顔付きは今までここの市場では見た事がありません。
（余談ですが、先程モヨウハタの顔、頭が丸く口が異様に目立つ、何かに似てるなぁと考えてたのですが、ようやく判明しました。まあるい頭に太い唇、模様さえなければ、オバＱだ・・・）

タイワンサギもようやく写真に収める事ができました。
以前食べた事がありますが、まあ普通に美味しくいただけます。

あとは浜漁港の漁師さんの話では、そろそろサメが揚がり始めているそうですので、何とかハナザメの写真を撮りたいです。

[35683] Re3:沖縄県那覇市泊沖縄県漁連＞モヨウハタ

▽ 2007/6/23 (土) 13:26:09 ▽ 小西英人 〔HomePage〕

▼ syouさん

> 種の解説頑張ってください（笑）

　はあい！！

　とりあえず登録しておきました。後で書きますね。タイワンサギの食味評価は★★★☆☆にしておきますね。

> いや本日は中々の大収穫でした。

　いやあ、こんなこともあるのですね。　　　　　　　英人

[35685] Re3:沖縄県那覇市泊沖縄県漁連＞モヨウハタ

▽ 2007/6/23 (土) 14:15:24 ▽ 孤高な漁師

▼ syouさん
何時もお世話になります

いや～　梅雨も明けて　すっかり夏ですね
>
今朝　奄美の仲間から　電話が数件あって　あ・ら・ぶ　の真っ最中で海には出れない・・・っと　ありました

今の時期　太平洋高気圧の　へりに当たり　日本列島に張り出した　前線に向かって　南西風が　強く　陸は梅雨明けで　爽やかですが　洋上は時化が　多いですよね？
> しかしモヨウハタを購入できなかったのは残念ですが。
>
仕切りナンバー　２０３８　③　１，９　の　荷札に　大きく反応しました（笑）

40センチサイズの　ハタ類が　3本で　１，９ｋｇ　は　有り得ないです
第一次産業　の構造的　弱者な　漁業者（生産者）は　浮かばれませんね・・・

ここのBBSの趣旨とは　かけ離れるので　あまり　言いませんが・・・
syouさんの　レポートの中にある　荷札に　何時も　興味が先行してます（爆笑）

[35688] 確か1500～2000円／kgぐらい

▽ 2007/6/23 (土) 18:02:55 ▽ ｓｙｏｕ携帯

▼ 孤高の漁師さん

こんばんは

また恨まれそうな魚ですが（苦笑）

普段あんまり重量と言うのを気にしてませんでした。

因みに体長は手測量です。

まあ今日の競り値だとこれで4000円ぐらいですので、確かに労力的には合わんな～と思います。
正味量だと１kg／匹ぐらいでしょうか？
この位だと小売りで1000～1500円／1本ぐらいですかね

なかなか沖縄も魚単価が安いので大変とは思いますが…

[35689] 偽装重量？

▽ 2007/6/23 (土) 18:47:28 ▽ 孤高な漁師

▼ ｓｙｏｕ携帯さん

> また恨まれそうな魚ですが（苦笑）
>
はい！！　すっかり先を越されました（爆）
早く　奄美に発掘に行かないと　syouさんに　全部　美味しいところ　持っていかれます

> 普段あんまり重量と言うのを気にしてませんでした。
>
自分は　体長は　まったく　どうでもいい　尺度です
あくまでも　重さが　大事です（笑）

言葉足らずでした　スミマセン

荷札に反応したのは　実重量より　検量重量が　少ないと思ったからです
流通業者との　トラブルを回避する為　奄美では通常、　単物で　３００ｇ～５００ｇ　混載（複数匹）で　５００ｇ～１ｋｇ　くらい　実重量から　天引きした重量で　セリが行なわれます

この天引き分は　全て　流通業者の儲けに反映されています

あの　ハタ類でしたら　3本で　実重量は　少なくとも　２，５ｋｇ～は　あるかと思います　（４０センチサイズであれば・・・）

少ない　水揚げで　販売手数料　重量天引きでは・・・。

今日は　２０ｋｇくらい　釣ったと思っても　秤にかける方法によっては　１５ｋｇの　水揚げにしかならない事も　当然のごとく起こります

トン単位で　水揚げされる場合　へたしたら　１００ｋｇは天引きされ　この差分は　流通業者の儲けでは　漁師さんは　大変です

まぁ～　この手の話しは　ほどほどにしますね・・・

> なかなか沖縄も魚単価が安いので大変とは思いますが…

日本全国　何処に行っても　一緒ですが　　南西諸島の離島では　なおさらですね

[35758] Re:偽装重量？

▽ 2007/6/24 (日) 20:10:00 ▽ syou

▼ 孤高な漁師さん

こんばんは

> > また恨まれそうな魚ですが（苦笑）
> >
> はい！！　すっかり先を越されました（爆）
> 早く　奄美に発掘に行かないと　syouさんに　全部　美味しいところ　持っていかれます

恨まないでくださいね（笑）

孤高の漁師さんには、最近沖縄ではすっかり水揚げの無くなった深場のハナダイ類を摂に期待してますから。

>
> > 普段あんまり重量と言うのを気にしてませんでした。
> >
> 自分は　体長は　まったく　どうでもいい　尺度です
> あくまでも　重さが　大事です（笑）
>
> 言葉足らずでした　スミマセン

いえ、こちらも携帯からの投稿で、うまくかけなかったのと、
いざ書いてみて、40ｃｍぐらいのハタの重量が良くわかりませんでした。

>
> 荷札に反応したのは　実重量より　検量重量が　少ないと思ったからです
> 流通業者との　トラブルを回避する為　奄美では通常、　単物で　３００ｇ～５００ｇ　混載（複数匹）で　５００ｇ～１ｋｇ　くらい　実重量から　天引きした重量で　セリが行なわれます

泊は良く覚えてませんが、周辺の市場では大体一律で200ｇほど引いています。
と言ってもこれは容器分の重量です。特に混載ものは容器に入れて計りますから
その分が引かれてるだけのようですが・・・みてると秤が最初からそう設定してあり、
後は出てきた重量をそのまま書いてます。
逆に容器に載せない単品ものはちゃんとプラスしてますし。

> あの　ハタ類でしたら　3本で　実重量は　少なくとも　２，５ｋｇ～は　あるかと思います　（４０センチサイズであれば・・・）

やっぱりこのぐらいにはなりますか。確かに言われてみて3尾で2kg弱は少ないとは思ったのですが・・・

>
> 少ない　水揚げで　販売手数料　重量天引きでは・・・。
>
> 今日は　２０ｋｇくらい　釣ったと思っても　秤にかける方法によっては　１５ｋｇの　水揚げにしかならない事も　当然のごとく起こります
>
> トン単位で　水揚げされる場合　へたしたら　１００ｋｇは天引きされ　この差分は　流通業者の儲けでは　漁師さんは　大変です
>
> まぁ～　この手の話しは　ほどほどにしますね・・・

この手の話はさすがに現場にいらした方でないと判りません。
非常に勉強になります。

今度泊は注意してみて起きます。

なんせ沖縄だけの話ではないです。最近はよく奄美から揚がってきてますし・・・

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