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新コミュニティ(掲示板)オープンのお知らせ

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[48614] Re3:ニザダイ 
▽ 2008/12/7 (日) 12:08:03 ▽ オルガ
▼ むらにぃさん

> 臭いに関しては獲ったその場で処理してしまうのがベストなのでしょうね。

処理ですが、生きているうちに尾柄をキッチンバサミで切り落として、血抜きしました。もちろん内臓もすぐに取り除いて海水で洗いました。もっと内臓を慎重に取った方がよかったとは思いますが、ここまでして臭いとは想定の範囲を超えていました。頭も持ってたのですが、刺身の臭さに怖気づいて煮付けは中止しました。