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[48838] Re4:魚価は安くても・・・

▽ 2008/12/21 (日) 01:11:15 ▽ ぷいぷいユッケ 〔HomePage〕

▼ 鈴鹿さん
▼ MSさん

> > 穀物ではないですが、養殖魚の餌(の原料になる魚・エビなど)も直接われわれ人間が消費するようになるかもしれません→養殖が成り立たなくなる？

> 養殖業に従事している私でもホントそう思います。生餌であるサバやイワシを湯水の如く使ってます。普通においしそうなんですけどね。
> 最近は生餌の調達（南米産だったかな？）も難しくなかなかまとまった量が手に入りにくいそうです。
> 人工飼料に使用している魚粉の原材料調達もやっぱり難しくなるのかなぁとか時々考えこんでいます。

そう，こういう問題を背景に，養殖ではソウギョなどの植物食の魚に注目している研究者もいます。
食の安全や，自家汚染の問題からも，養殖は色々と見直し活用していこうという機運は高いように見受けられますよね。

また，養殖だけでなく自然水域にも期待はあります。
物質循環の速度が陸上生態系よりも遥かに速い＝生産速度が速い，のが海洋生態系ですから，この物質循環のフローを健全な形に保つことも，漁業やタンパク質獲得の観点では重要になってくると考える研究者も多いです。

> > 将来に向けて、従来は捨てられていた魚を利用するのもひとつの手ですね。
> > 実は私が興味あるのはそこだったりします・・・

おぉ，これは私も興味がありまして，この大量廃棄はなんとかならないのかと思ってました。
普通に美味しい魚も，棄てられたりしているんですよね。

ここから若干，感情的になりますが……（笑）

これが世界中で起こっているのですから，多くの生命が無駄になっているのはやりきれないです。
「活き作りを残酷だからやめろ」とか「捕鯨は可哀想」だとか，そういうことを言う人は自分の目の先・自分の興味の先にある生命の左右にしか興味を示さないエゴの極みのようにすら思えることもあります。
まぁ，生命の重みを比較して，その重み付けを変えるのは生命倫理上では善くないことですが，実際はどの生命に対しても“よく”行われていることなんですよね。

人が絡む問題は答えが一つに出しにくいので一筋縄にはいかないです。