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新コミュニティ(掲示板)オープンのお知らせ

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[51783] Re8:みなべ町・堺漁港>?????のネタ画像 
2009/5/23 (土) 22:06:44 醤U
▼ MSさん

> どんな魚でも美味しくいただけるのはよいことですね。
> でもこれだとどんな魚でも同じ味・・・?


確かにそうですね…^^;
でも、イタリアンに行ってもアンチョビのピザは1500円くらい出さんと食えませんが
自家製なら生地とチーズとトマトだけ…だそうです(母談)
ちなみにアンチョビでなくオイルサーディンなのは手間がかかるから^^;

前に投稿したスパゲティに乗ってる水菜は家庭菜園のですよ〜
自給自足っていいですね〜


> B級釣魚グルメ・・・なかなか面白いテーマですね。
> 私も変な魚色々食ってますが、美味しいのに全く利用されないという魚は案外多いように感じますね。


例えば何でしょう…ゴンズイはどうかな?
今回のドライブで、昼ごはんはスーパーのお惣菜で済ましたんですが(笑)
もちろん僕は魚コーナーに一直線^^;
アイゴの開き売ってました。
同じ毒魚でも、ゴンズイは毒針の本数も少ないし、味もウナギそっくりだとか。
食べてみたい魚ですが、夜釣りしない僕にはかかりません…。

他に代表的なのは、ネズッポ類、ベラ、小サバ、ヒイラギなどでしょうか。
ここのサイトもなかなか面白いこと載ってます。

http://members2.jcom.home.ne.jp/uras/gedouframe.html
まずトップページ。ネンブー魚醤には脱帽…

あと、URLが上手く付かないのですが、「そこそこですな。」のネンブツダイの
ページの下のほう。“熱海さくらっ子”面白い〜(爆)