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新コミュニティ(掲示板)オープンのお知らせ

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[55427] 【静岡県伊豆北川の磯】 ムラソイ3 
  【魚図鑑参照】
2009/9/7 (月) 21:33:16 ASIMOpapa
◆画像拡大
約25cm

これもムラソイで大丈夫でしょうか?

これはキープして、清蒸(中国風蒸し焼き)にして食べてみましたが、皮がコラーゲンたっぷりで、しかも身がとってもしっかりしているのに驚きました。

カサゴやメバルに較べると、食べた感じはハタ類に近いように思いました。