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新コミュニティ(掲示板)オープンのお知らせ

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[60274] Re3:鮮魚売場2 
2010/2/17 (水) 21:45:28 MSHomePage
▼ 馬友さん

> ミナミツバメコノシロ(だと思われます)は
> 台湾や香港でよく食べられている魚です。
> 台湾では午仔魚、香港では馬友と呼ばれていて
> 特に香港(=広東)では
> 塩漬けの魚として珍重されています。


実際に東南アジア方面でも食されてるようですね。日本ではあまり食べられてないのは大きいのが少ないからなのかもしれませんね。