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[61944] 静岡県沼津産＞ハゲヤセムツ？
	【魚図鑑参照】

▽ 2010/4/7 (水) 16:21:03 ▽ はこふぐ

スーパーで購入した魚です。
沼津産と表記されていたので、駿河湾で捕れたものだと思います。

はだか鰯として売られていましたが、ハダカイワシ科ではく、たぶんヤセムツ科ではないかと思っているのですが、この写真から種の同定は可能でしょうか？
宜しくお願い致します。

全長は16cmです。

[61945] 静岡県沼津産＞ハゲヤセムツ？頭部
	【魚図鑑参照】

▽ 2010/4/7 (水) 16:22:55 ▽ はこふぐ

頭部です。

鰓蓋の棘は触った感じでは無いようです。

[61946] 静岡県沼津産＞ハゲヤセムツ？尾部
	【魚図鑑参照】

▽ 2010/4/7 (水) 16:23:59 ▽ はこふぐ

尾部です。

宜しくお願い致します。

[61947] Re:静岡県沼津産＞ハゲヤセムツ？

▽ 2010/4/7 (水) 16:26:01 ▽ MS 〔HomePage〕

▼ はこふぐさん
> スーパーで購入した魚です。
> 沼津産と表記されていたので、駿河湾で捕れたものだと思います。
>
> はだか鰯として売られていましたが、ハダカイワシ科ではく、たぶんヤセムツ科ではないかと思っているのですが、この写真から種の同定は可能でしょうか？
> 宜しくお願い致します。

眼が大きく、主鰓蓋に棘がないようです。ハゲヤセムツだと思います。
ちなみに、前回のハダカイワシは、ナミダハダカだったようです。
しかし、ハダカイワシなんて売っているんですね。美味しいですけどね。

[61948] Re2:静岡県沼津産＞ハゲヤセムツ？

▽ 2010/4/7 (水) 16:54:59 ▽ はこふぐ

▼ MSさん

> 眼が大きく、主鰓蓋に棘がないようです。ハゲヤセムツだと思います。

とても素早く見て頂き、有り難うございます。

> ちなみに、前回のハダカイワシは、ナミダハダカだったようです。

ナミハダカで大丈夫でしたか。
それでは今回のハゲヤセムツとともにナミハダカのほうも図鑑に投稿させて頂きます。

> しかし、ハダカイワシなんて売っているんですね。美味しいですけどね。

前回のハダカイワシのほうはカタクチイワシに混入していたものですが、ハゲヤセムツはちゃんとこの種だけでパック詰めされて売られていましたよ。ちなみに1パック10尾ほど入って￥200くらいでした。
先程、一切れだけ生で試食してみましたが、食感は柔らかいですが、旨味もあり脂ものっていてなかなか美味しかったです。あとは塩焼きで今夜のおかずです。

[61949] Re3:静岡県沼津産＞ハゲヤセムツ？

▽ 2010/4/7 (水) 17:59:35 ▽ MS 〔HomePage〕

▼ はこふぐさん

> ナミハダカで大丈夫でしたか。
> それでは今回のハゲヤセムツとともにナミハダカのほうも図鑑に投稿させて頂きます。

ナミ「ダ」ハダカですね。
発光器Vnとかの大きさや、側線上発光器の位置などでも区別できます。

>
> 前回のハダカイワシのほうはカタクチイワシに混入していたものですが、ハゲヤセムツはちゃんとこの種だけでパック詰めされて売られていましたよ。
> 先程、一切れだけ生で試食してみましたが、食感は柔らかいですが、旨味もあり脂ものっていてなかなか美味しかったです。あとは塩焼きで今夜のおかずです。

そうやって売ってるんですね。そういえばこの間名古屋のスーパーマーケットで駿河湾産メヒカリが売っていました。この手の魚は今後もっと流通に載るのではないかと思いますが・・・

[61951] Re4:静岡県沼津産＞ハゲヤセムツ？

▽ 2010/4/7 (水) 20:22:26 ▽ はこふぐ

▼ MSさん

登録有り難うございました。
ナミダでしたね、失礼しました。

メヒカリはだいぶ知名度が上がってきていますよね。
さすがにこのハゲヤセムツは手が伸びにくそうですが、メヒカリですと結構売れているようですね。

[61950] Re:静岡県沼津産＞ハゲヤセムツ？

▽ 2010/4/7 (水) 19:20:18 ▽ 閻魔〔HomePage〕

▼ はこふぐさん
> スーパーで購入した魚です。
スーパーでこういう魚売っているんですね。天ぷら用とかなんでしょうか？

[61952] Re2:静岡県沼津産＞ハゲヤセムツ？

▽ 2010/4/7 (水) 20:30:11 ▽ はこふぐ

◆画像拡大

▼ 閻魔さん

> スーパーでこういう魚売っているんですね。天ぷら用とかなんでしょうか？

何用なんでしょうか？　こんな感じでパック詰めされていました。
この見た目だと、結構な魚好きしか買わなそうですよね…。
今回は塩焼きで美味しく頂きました。カマスの塩焼きに似ていますね。
調べてみると干物が若干流通しているようです。

この他、ホタルジャコ科やタカノハダイなんかも並んでいましたよ。
なかなか見てるだけでも楽しめます。

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