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新コミュニティ（掲示板）オープンのお知らせ

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[71727] ギンダラでしょうか？　
▽ 2010/12/26 (日) 11:17:33 ▽ 藤倉
◆画像拡大
釣ったものではありません。ハワイ島コナで、沖の深層水を汲み上げて養殖している魚を生きたまま買って写真を撮りました(2010.1.11）。養殖場の人はButterfishと呼んでいます。ギンダラだと思うのですが、確認お願いします。重さ3.5ポンド。
[71740] Re:ギンダラでしょうか？　
▽ 2010/12/27 (月) 15:06:38 ▽ zii
▼ 藤倉さん
英名Butter　fishはイボダイとかマナガツオなんかだったと思いますが・・・。
[71741] Re:ギンダラでしょうか？　
▽ 2010/12/27 (月) 15:18:19 ▽ zii
▼ 藤倉さん
アブラソコムツの食味レビューを参照したは？
[71743] Re2:ギンダラでしょうか？　
▽ 2010/12/28 (火) 00:49:09 ▽ 藤倉
▼ ziiさん
コメント有難うございます。
確かにアブラソコムツの食味レビューには「Hawaiian Butterfish」と書いてありますね。ハワイ島では、この魚が「Butterfish」として稀にスーパーに出ていたりしますし、養殖場へ行って「Butterfishちょうだい」というとこの魚を売ってくれますが、この魚をButterfishと呼ぶのはかなり紛らわしですね。アメリカの魚の名前は概していい加減です。赤い魚はRed fish（Red snapper）、青い魚はBlue fish、、、、。FishBaseで「Gindara」を検索するとSablefishが出てきます。SablefishはAnoplopoma fimbriaです。この写真の魚はよく似ていますが、果たして本当にAnoplopoma fimbriaかどうかです。写真がイマイチで申し訳ないですが、わかれば教えて下さい。よろしくお願いします。

> ▼ 藤倉さん
> アブラソコムツの食味レビューを参照したは？
[71750] Re3:ギンダラでしょうか？　
▽ 2010/12/28 (火) 13:50:11 ▽ zii
▼ 藤倉さん
申し訳ありません。僕はこの魚に詳しくないので何とも言えません。
お役に立てなくてすみません。
[71760] Re:ギンダラでしょうか？　
▽ 2010/12/29 (水) 00:33:02 ▽ ぷいぷいユッケ
▼ 藤倉さん

背鰭棘は強くなく，第1背鰭と第2背鰭も離れていますので，どうやらギンダラ科のようですね。

私も詳しくはないのですが，FishBaseで調べたところ，世界中でもギンダラ属の有効種はギンダラ1種のみのようですので，ギンダラということでいいと思います。

亜寒帯で採れる冷水性の魚ですので，ハワイとなると，種苗はどこから手に入れているのかが気になります。。。
[71769] Re2:ギンダラでしょうか？　
▽ 2010/12/29 (水) 23:28:08 ▽ MS 〔HomePage〕
▼ ぷいぷいユッケさん
▼ 藤倉さん
>
>
> 亜寒帯で採れる冷水性の魚ですので，ハワイとなると，種苗はどこから手に入れているのかが気になります。。。

ギンダラは北東太平洋で養殖してるとかいう話を聞いたことがあります。しかし深海性の魚でも、種苗が手に入っているのには驚きます。
[71773] Re3:ギンダラでしょうか？　
▽ 2010/12/30 (木) 07:04:35 ▽ 藤倉
▼ MSさん
▼ ぷいぷいユッケさん
今度買いに行った時、種苗を何処で仕入れているのか聞いてみましょう。水に触ってみましたが、海洋深層水なのでかなり冷たかったです。因みにアワビ、イセエビ、ヒラメ、ナンヨウアゴナシなども同じ場所で養殖（といってもどの時点から育てているかは知りません）しているようです。コナカンパチは空港沖の海の中にネットを張って（見た事はない）養殖しています。このギンダラは画像登録しますか？

▼ 藤倉さん
> > 亜寒帯で採れる冷水性の魚ですので，ハワイとなると，種苗はどこから手に入れているのかが気になります。。。
>
> ギンダラは北東太平洋で養殖してるとかいう話を聞いたことがあります。しかし深海性の魚でも、種苗が手に入っているのには驚きます。
[71784] Re4:ギンダラでしょうか？　
▽ 2010/12/30 (木) 11:16:42 ▽ MS 〔HomePage〕
▼ 藤倉さん
> ▼ MSさん
> ▼ ぷいぷいユッケさん
> 今度買いに行った時、種苗を何処で仕入れているのか聞いてみましょう。水に触ってみましたが、海洋深層水なのでかなり冷たかったです。因みにアワビ、イセエビ、ヒラメ、ナンヨウアゴナシなども同じ場所で養殖（といってもどの時点から育てているかは知りません）しているようです。コナカンパチは空港沖の海の中にネットを張って（見た事はない）養殖しています。このギンダラは画像登録しますか？

養殖物ではありますが、ないよりも有ったほうがよいと思いますので、よろしければ、登録しておいてください。
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