WEB魚図鑑●さかなＢＢＳ

HOME 似たもの検索　

携帯版 　|　

Gear-Lab

新コミュニティ（掲示板）オープンのお知らせ

WEB魚図鑑では、2013/7/25より新しいコミュニティをオープンしました。「このお魚何？」というQ&A専用のページもあります。是非新しいコミュニティを使ってみてください。新コミュへの投稿はズカンドットコムへのアカウント登録が必要です。2013年1月以前にWEB魚図鑑へ投稿したことのある方はアカウントの引き継ぎを行うことができます。

[▲前のスレッド]

[75625] この魚なんでしょうか？

▽ 2011/8/3 (水) 23:32:09 ▽ ケイさん

◆画像拡大

はじめまして。

変な写真ですみません。

７月３１日（日）、兵庫県の淡路島で釣った魚です。
体長は一番大きいので１５ｃｍくらい。スズメダイの仲間のような気がするんですが、はっきりわかりません。

教えてください。お願いします。

[75632] Re:この魚なんでしょうか？

▽ 2011/8/4 (木) 00:08:07 ▽ kuugo

▼ ケイさん
こんばんは、はじめまして、
これはスズメダイ科の「スズメダイ」でしょう。
瀬戸内海とも言うことで、スズメの仲間はこの子がほとんどでしょう。

[75680] Re2:この魚なんでしょうか？

▽ 2011/8/4 (木) 23:09:41 ▽ ケイさん

▼ kuugoさん

ありがとうございました！

スズメダイ科の「スズメダイ」ですか…。
スズメダイの仲間だろうとは思ったものの、あまりに種類が多く、素人なので同定ができませんでした。

しかも、食べられる魚なんですね！
子どもの夏休みの自由研究にと、魚拓と写真をとったものの、食べられるかどうか分からなかったので、捨ててしまいました…。もったいないことをしてしまいました。

今度釣ったら、料理にチャレンジしてみようと思います。

[75692] Re3:この魚なんでしょうか？

▽ 2011/8/5 (金) 21:17:17 ▽ がほー部長

▼ ケイさん

料理としては

素揚げにして三杯酢で戴く。

但し腹ビレに棘（体内に向う）があるので注意。
お尻のほうの端側です。
素揚げにしたらスッと取れます。

[75706] Re4:この魚なんでしょうか？

▽ 2011/8/7 (日) 17:09:18 ▽ ケイさん

▼ がほー部長さん
>
> 但し腹ビレに棘（体内に向う）があるので注意。
> お尻のほうの端側です。
> 素揚げにしたらスッと取れます。

ご親切にありがとうございます！

素揚げにしてから腹ビレを取るんですね？

この間釣った中には、卵を抱いてるのもいたのですが、卵も食べられるんでしょうか。

田中宏幸さんも、ありがとうございます。

画像までアップして下さるなんて。
泳いでる姿は、すごくきれいですね！

[75713] Re5:この魚なんでしょうか？

▽ 2011/8/7 (日) 22:13:47 ▽ アイラ

▼ ケイさん
▼ がほー部長さん
こんばんわ。
自分はこないだうろこと内臓を取り軽く塩を振って電子レンジの容器で酒蒸ししてみました。
多少の臭みはありましたが思ったよりおいしくいただけましたよ。
ご参考までに。

[75716] Re5:この魚なんでしょうか？

▽ 2011/8/8 (月) 00:20:07 ▽ がほー部長

▼ ケイさん
> この間釣った中には、卵を抱いてるのもいたのですが、卵も食べられるんでしょうか。

勿論、卵も白子も美味しくいただけます。

[75768] Re6:この魚なんでしょうか？

▽ 2011/8/9 (火) 20:45:41 ▽ ケイさん

▼ がほー部長さん
▼アイラさん

お二人ともありがとうございました！

スズメダイの調理法、ほかにも色々ありそうですね。

また、何かあったら教えてください。

[75693] Re3:この魚なんでしょうか？

▽ 2011/8/5 (金) 23:20:40 ▽ 田中宏幸

◆画像拡大

▼ ケイさん

> しかも、食べられる魚なんですね！

　北九州では”アブッテカモ”として有名ですよ。

　宮崎沿岸でも普通に観られます。しかし食べる習慣は無さそうです。

　写真の個体：８～９ｃｍ。宮崎市内のヨット・ハーバーにて。

[▼次のスレッド]