食味評価： |
投稿者：外房釣り好き爺さん |
投稿日：2026/03/14 |
| 採れた場所：千葉県（勝浦市興津沖） 時期：3月上旬 料理方法：刺身
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| 下処理後10日ほど冷凍、解凍後1日ほどグリーンパッチで余計な水分等取除き食しました。マハタ、アカハタより食感良く大変美味しいかったです。 |
| 食味評価： |
投稿者：外房釣り好き爺さん |
投稿日：2026/03/14 |
| 採れた場所：千葉県（勝浦市興津沖） 時期：3月上旬 料理方法：刺身
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下処理後真空冷凍で10日ほど熟成、その後解凍、一晩グリーンパーチで余分な水分等取除き食しました、マハタ、アカハタとは微妙に食感が違い極めて美味でした。
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※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、
こちら
をご参照ください。
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