食味評価： |
投稿者：くろすぎ |
投稿日：2025/11/07 |
| 採れた場所：三重県（安乗） 時期：11月上旬 料理方法：塩焼き・刺身
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| 塩焼きはあっさりしておりふわっとした身でした。刺身は身は甘く感じました。特別美味しいとは感じませんでした。 |
食味評価： |
投稿者：t100ｋｏ |
投稿日：2024/10/25 |
| 採れた場所：愛知県（伊良湖水道） 時期：10月上旬 料理方法：西京みそ漬け
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女節の脂ののりが最高
いつまでも口の中に旨味が漂う |
| 食味評価： |
投稿者：アナハゼぎんぽ |
投稿日：2024/10/04 |
| 採れた場所：静岡県（恐らく浜名湖(購入)） 時期：11月上旬 料理方法：刺身 炙り 煮付け 塩焼き
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個体差はあると思うが、マダイと比べてもかなり美味しかった。
特に刺身は、脂が非常にのっており、甘みと旨味を兼ね備えた最高の味。
炙りや煮付け、塩焼きもマダイと変わらぬクオリティの高さだった。 |
※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、
こちら
をご参照ください。
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