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新コミュニティ(掲示板)オープンのお知らせ

WEB魚図鑑では、2013/7/25より新しいコミュニティをオープンしました。 「このお魚何?」というQ&A専用のページもあります。是非新しいコミュニティを使ってみてください。新コミュへの投稿はズカンドットコムへのアカウント登録が必要です。2013年1月以前にWEB魚図鑑へ投稿したことのある方はアカウントの引き継ぎを行うことができます。


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[4017] 船釣り 
2002/12/28 (土) 19:43:06
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朝も早くから、親父がクーラーボックスをかせ
とか騒いでいました
私は午前中仕事でしたので、羨ましい
釣果です

[4018] 今晩のオカズ 
2002/12/28 (土) 19:44:45
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今日はこれを食べます

[4022] オカズ>ウメイロ 
2002/12/28 (土) 20:00:33 小西英人HomePage
▼ 忠さん

 フエダイ科のウメイロ、美味しいですよね。この魚、紀伊半島では釣れなくなって、幻になっていたのですが、近年、温暖化のせいか増えています。

 でも、いまごろは釣れません。もっと暑いときです。冬だと、よく脂がのっているのでしょうね。

 さすが奄美ですね。                英人

[4027] Re:オカズ>ウメイロ 
2002/12/28 (土) 20:16:35
▼ 小西英人さん
一年中魚屋にならんでいます
結構人気のある魚です
ちなみにスーパーなどでならぶと
ウンギャル(ホタ)と表示してあります
ウンギャルは方言だけどホタの意味がわかりません

[4019] 船釣り>オオグチイシチビキかな? 
2002/12/28 (土) 19:57:49 小西英人HomePage
▼ 忠さん

 魚はなにか分かりませんが、赤いのはフエダイ科のオオグチイシチビキのようですね。この魚は、美味しいのですか?

                          英人

[4020] 明日のオカズ 
  【魚図鑑参照】
2002/12/28 (土) 19:59:06
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明日はこれを食べよう

[4023] オカズ>オオグチイシチビキ 
2002/12/28 (土) 20:02:06 小西英人HomePage
▼ 忠さん

 オオグチイシチビキ、これは南に多いのですが、美味しいのでしょうか。

                        英人

[4028] Re:オカズ>オオグチイシチビキ 
2002/12/28 (土) 20:17:38
▼ 小西英人さん
初チャレンジです
フエダイ系はどんな食べ方がいいですか?

[4034] Re2:オカズ>オオグチイシチビキ 
2002/12/28 (土) 20:45:02 小西英人HomePage
▼ 忠さん

 ぼくもオオグチイシチビキは食べたことありません。

 種子島でも魚市場には多かったけど、どうやって食べるのだろう。

 なんでも美味しいとは思うのだけど…。   英人

[4075] 図鑑>オオグチイシチビキなど4種>登録しました 
2002/12/29 (日) 22:05:34 小西英人HomePage
▼ 忠さん

ホオアカクチビ フエフキダイ科 鹿児島県
クサヤモロ アジ科 鹿児島県
ニセタカサゴ タカサゴ科 鹿児島県
オオグチイシチビキ フエダイ科 鹿児島県

 以上4種の図鑑へのアップありがとうございました。登録しておきました。

                        英人

[4021] 明後日のオカズ 
  【魚図鑑参照】
2002/12/28 (土) 20:00:32
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唐揚げが一番うまい

[4024] オカズ>ニセタカサゴ 
2002/12/28 (土) 20:04:22 小西英人HomePage
▼ 忠さん

 黄色縦帯が側線と重なっていますので、タカサゴ科のニセタカサゴですね。

 タカサゴと、ニセタカサゴ、ほんとうに、よく似ていますが、味は違うのでしょうか、同じなのでしょうか。奄美の漁師さんは、分けているのでしょうか。

                           英人

[4039] Re:オカズ>ニセタカサゴ 
2002/12/28 (土) 21:39:51
▼ 小西英人さん
区別はしていないようです
タカサゴ、ニセタカサゴともに
こちらでは赤ウルメと呼びます
私も新さかな大図鑑に出会うまでは区別出来ませんでした


PS
味覚音痴の私の意見ですが味の違いはわかりません

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