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新コミュニティ(掲示板)オープンのお知らせ

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[19905] 青魚って何? 
2005/6/27 (月) 14:04:42 まる
すごい初歩的な質問なんですけど・・・。
青魚ってどの魚を指すんですか?
背が青いと言われても、ぴんときません。
確かな定義などあれば教えてください。よろしくお願いします☆

[19906] Re:青魚って何? 
2005/6/27 (月) 14:37:45 小西英人HomePage
▼ まるさん

 青魚って、広辞苑によると…

 あお‐ざかな【青魚】サバ・イワシなど、体表の青光りする魚。青物。

 だそうです。

 これは「食」の世界でいうようですが、「食」での魚名など、なんか、むちゃくちゃですし、ぼくには、よくわかりません。

 定義はないのでしょうね。

 強いていうなら、背の青い魚、これは海の表層を住み家とする魚たちは、背が青くなり、腹が銀白色になります。これはカウンターシェイディング、逆影と呼ばれる、隠蔽色の一種で、これにより、食品栄養などで、青魚ってくくるのは、乱暴だなあと思っています。

■逆影【WEB魚図鑑】用語集より
http://fishing-forum.org/zukan/sanhtml/Y000156.htm

                             英人

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