食味評価： |
投稿者：もなこ |
投稿日：2008/05/07 |
| 採れた場所：広島県 時期：3月上旬 料理方法：刺身、塩焼き、太刀魚飯（炊き込みご飯）
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| 友人に勧められて太刀魚飯の世界に飛び込みました。 |
| 食味評価： |
投稿者：ひでじろー |
投稿日：2008/04/30 |
| 採れた場所：神奈川県（久里浜沖） 時期：7月上旬 料理方法：刺身＆フライ
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| 刺身は他の魚にない、独特の旨さがあってとってもうまいです。ちびっこたちには骨をきれいにとってフライにしてあげると瞬殺でなくなります |
食味評価： |
投稿者：jango |
投稿日：2008/01/21 |
| 採れた場所：大分県（砂地、防波堤） 時期：12月上旬 料理方法：刺身
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非常に甘みのある美味しい白身でした。
採れた場所が生活排水の多いところでしたが
臭みも無く美味しかったです。
個人的ですが塩焼きより刺身がいいとおもいます。 |
| 食味評価： |
投稿者：ｂ釣り人 |
投稿日：2007/07/16 |
| 採れた場所：東京都 時期：12月上旬 料理方法：刺身、しゃぶしゃぶ、塩焼き、ムニエル、雑炊
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| タチウオの身を雑炊に入れたら、ものすごく美味しい出汁が出ました。 |
※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、
こちら
をご参照ください。
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