食味レビュー一覧へ→ WEB魚図鑑● 食味レビュー （投稿順） ブダイ 総合評価：（全11件） 【レビューを投稿】 並び替え：★の多い順　★の少ない順　食べた時期順 食味評価： 投稿者：ローズ 投稿日：2008/04/26 採れた場所：徳島県　　時期：11月上旬　　料理方法：煮付け、一夜干し 秋から春の初めまでは臭みがなくなります。この魚は尾びれや胸鰭など何気ないところが旨いです。アラなどは煮付けや水炊きなどに最適です。あと一夜干しもなかなか旨いです。 11件〜1件（全11件）　 1 | 2 ※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、 あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、 こちら をご参照ください。 WEB魚図鑑