食味評価： |
投稿者：怪人M |
投稿日：2023/08/16 |
| 採れた場所：東京都（三宅島の港） 時期：2月上旬 料理方法：ソテー
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あまりの美味しさにビックリしました。
身はフワフワでホロホロと骨離れが良く、全体に上品な脂が乗っていて最高でした。
同時に釣れたブダイ、ササノハベラ、クロメジナ、カサゴ、ゴマサバ、ウツボなどと比べても別格の旨さでした。
1匹しか釣れなかったのが残念です。 |
食味評価： |
投稿者：オルガ |
投稿日：2008/11/26 |
| 採れた場所：高知県（室戸岬新港） 時期：11月上旬 料理方法：一夜干し
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| アカササノハベラの方が美味しいです。 |
※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、
こちら
をご参照ください。
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