食味レビュー一覧へ→ WEB魚図鑑● 食味レビュー （★の多い順） ブダイ 総合評価：（全11件） 【レビューを投稿】 並び替え：投稿順　★の少ない順　食べた時期順 食味評価： 投稿者：早川ハム 投稿日：2010/03/17 採れた場所：三重県　　時期：2月上旬　　料理方法：刺身・煮付け 半身は皮つきを湯引きして、もう半身は煮付けで食べました。 刺身はあっさりとしてモチっとした食感で皮に旨味。 煮付は身がホロホロほぐれます、食べにくい程です。 総じて淡白な魚でした。 11件〜1件（全11件）　 1 | 2 ※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、 あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、 こちら をご参照ください。 WEB魚図鑑