食味評価： |
投稿者：ｂ釣り人 |
投稿日：2007/07/16 |
| 採れた場所：東京都（自宅） 時期：11月上旬 料理方法：塩焼き
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| メジナは磯臭いなんて聞いていましたが、八丈島で釣ったものは、全然そんなことありませんでした。美味です。 |
食味評価： |
投稿者：ゴリポン |
投稿日：2012/07/31 |
| 採れた場所：和歌山県（紀伊大島大島港） 時期：7月上旬 料理方法：お刺身
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クロメジナは 初めて釣りました。メジナと比べると
違いは分かりませんが 確りとした白身で甘味があり美味しく頂けました。 |
食味評価： |
投稿者：MS |
投稿日：2008/01/16 |
| 採れた場所：高知県 時期：11月上旬 料理方法：鍋
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| 鍋にして食べました。肉は柔らかく、骨も気になりました。やはり刺身や塩焼きで食べたほうが良かったかも知れません。 |
食味評価： |
投稿者：魚マン |
投稿日：2009/07/20 |
| 採れた場所：千葉県（沖） 時期：1月上旬 料理方法：刺身
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沖で釣ったオナガ と クチブトを食べました。
正直言って磯魚特有の磯臭さが軽減してたが
旨いとは思わない。 所詮磯魚ですね。
クロダイ イシダイ 同様 食う価値ない魚ですね |
※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、
こちら
をご参照ください。
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