食味評価： |
投稿者：さんちゃん |
投稿日：2018/05/01 |
| 採れた場所：大阪府（串本沖） 時期：1月上旬 料理方法：鍋
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専門で狙う魚ではないが、当たれば数釣れる。
オスメス関係なしに 我が家では鍋以外で食べて事がない。旨い！言う事なし！ |
| 食味評価： |
投稿者：なに言うとりまんねん！ |
投稿日：2015/06/22 |
| 採れた場所：神奈川県（真鶴半島周辺） 時期：6月上旬 料理方法：刺身
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今まで２回（別々の釣行で、各オスとメス）刺身で食べましたが、どちらも、微かな苦みを感じました。皆さんはそのような経験はありませんですか？
同じ時に食べた他の魚は苦くなかったので、処理が悪かったわけではないと思います。
この苦さがなければ美味しいと思います。http://blog.livedoor.jp/naniyuutorimannen/search?q=%A5%A2%A5%AB%A5%A4%A5%B5%A5%AD |
※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、
こちら
をご参照ください。
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