食味評価： |
投稿者：TAKEZO |
投稿日：2016/03/22 |
| 採れた場所：東京都（八丈島） 時期：3月上旬 料理方法：塩焼き
|
|
30cmほどの大型のアカマツカサ。鱗を除去してしっかり焼きましたが、からだのなかから血やら体液やらが外に出て来て、湿っぽく血生臭い、塩焼きになってしまいました。
しっかり血抜きをされてから食されることをオススメします
|
※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、
こちら
をご参照ください。
|
|
