食味評価： |
投稿者：ひでじろー |
投稿日：2009/03/22 |
| 採れた場所：神奈川県（久里浜沖） 時期：12月上旬 料理方法：昆布〆＆さしみ
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| 身に適度の脂をもっていて、個人的には刺身で１番好きな魚です。余ったら、昆布〆にすれば日持ちします。味も昆布の旨みがしみてグッドです |
食味評価： |
投稿者：キャストマン |
投稿日：2009/12/30 |
| 採れた場所：鳥取県（田尻沖） 時期：12月上旬 料理方法：刺身 にぎり 西京漬け あら炊き
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６キロ級釣り物の活〆です
癖の無いさらりとした上品な脂かたっぷりと乗り非常に美味
食感もよし、口の中で溶け出す脂も旨み甘み共に申し分なし
我が家では大型鰆に次ぐ人気魚です |
※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、
こちら
をご参照ください。
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