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ブリ
スズキ目  アジ科
Seriola quinqueradiata   Temminck and Schlegel,1845

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北海道
函館沖
2005/09/10
(頭部)

北海道
函館沖
2005/09/10

茨城県
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2003/10/03
(若魚・頭部)

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八丈島底土港
2007/08/22

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2008/07/26

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2005/10/20

神奈川県
相模湾
2004/08/08

神奈川県
相模湾
2004/08/08
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種名
ブリ   
Seriola quinqueradiata   Temminck and Schlegel,1845
綱名 硬骨魚綱
Osteichthyes
目名 スズキ目
Perciformes
科名 アジ科
Carangidae
属名 ブリ属
Seriola
食味・危険 食味 ★★★★
食味レビュー みんなの総合評価: ★★★★(全7件)
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分布 ■琉球列島をのぞく日本各地、朝鮮半島。沿岸の中・下層にすむ。
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特徴など ●特徴:
全長1m。ヒラマサに似るが、上顎後端の上角が角ばっている。また、ヒラマサの胸鰭は腹鰭よりも短いが、ブリの胸鰭と腹鰭は同じ長さである。

●生息環境:
沿岸の中層に生息する。稚魚は浮遊性で流れ藻などにつき、生活する。

●食性:
肉食性で、幼魚の時はプランクトン食性だが、成長するにつれて魚食性になる。甲殻類やイワシ類から大型の魚まで幅広く捕食する。

●その他:
ブリ属のヒラマサ、ヒレナガカンパチ、カンパチは世界の温帯・熱帯海域に広く分布するが、ブリは琉球列島えお除く日本各地に分布する。ブリだけは同属他種とは違う環境に適してきたと思われる。
出世魚で、各地で呼び名が色々ある。
■成長表 ■産卵期表
参照 ヒラマサ
カンパチ
地方名
■Jack 英語 (アジ科の英語)
■Japanese amberjack 英名 (ジャパニーズアンバージャック。フィッシュベースによるブリの英名)
■鯵・鰺 漢字 (アジ科の漢字。新井白石は、アジとは味なり、その美なるをいうと書いた。榮川省造は、「あ」は愛称、「じ」は魚名語尾、「美味な魚」の意味ではないかと書いている)
■鰤 漢字 (ブリの漢字)
■もじゃこ 各地 (ホンダワラなどの流れ藻につく、ブリの稚魚を漁師や流通では、こう呼ぶ。このもじゃこを獲って養殖する)
■つばす 関西 (関西でブリの幼魚)
■はまち 関西 (関西でブリの若魚)
■まるご 鳥取・島根 (鳥取・島根でブリの若魚)
■やず 岡山 (岡山でブリの若魚)


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