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ムシガレイ
カレイ目 カレイ科
Eopsetta grigorjewi
(Herzenstein,1890 )
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青森県
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2005/01/15
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2008/09/07
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2005/02/11
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宮津 浦島
2005/08/04
種名
ムシガレイ
Eopsetta grigorjewi
(Herzenstein,1890 )
綱名
硬骨魚綱
Osteichthyes
目名
カレイ目
Pleuronectiformes
科名
カレイ科
Pleuronectidae
属名
ムシガレイ属
Eopsetta
食味・危険
食味
★★★
食味レビュー
みんなの総合評価:
★★★★★
(全1件)
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分布
■日本海、東シナ海、噴火湾以南の太平洋岸。黄海、渤海。水深200m以浅の砂泥底にすむ。
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参照
タマガンゾウビラメ
ヒラメ
地方名
■Flounder 英語 (フラウンダー。カレイ類を指す英語。Right eye flounder ともいう)
■Shotted halibut 英名 (ショッテッドハリバット。フィッシュベースによるムシガレイの英名)
■王余魚 漢字 (カレイ類の漢字。越王勾踐は船料理で魚を片身だけ食べて海に捨てた。その半身が泳ぎだして魚になった。王の余った魚という故事から)
■虫鰈 漢字 (ムシガレイの漢字。榮川省造は、体側斑紋から虫の食った葉のような鰈という意味で、触鰈だろうと書いている)
■鰈 漢字 (カレイ類の漢字。韓エイ「からえい」の省略だという。朝鮮近海に多いエイ型の魚という意味か。鰈は「ちょう」とよみ、鰈域は朝鮮の別名で、韓国に多いからという意味で、ここからきたという説もある。また「かたわれうお」の意味だという説もある)
■みずがれい・水鰈 北海道・京都 (北海道・京都でムシガレイ。肉に水分が多いため、こう呼ばれる)
■みずくさがれい 北海道・京都 (北海道・京都でムシガレイ。肉に水分が多いため、こう呼ばれる)
■きくあさば 新潟 (新潟でムシガレイ)
■だいがれい 新潟 (新潟でムシガレイ)
■だいながれい 新潟 (新潟でムシガレイ)
■だいばん 新潟 (新潟でムシガレイ)
■べちゃがれい 富山 (富山でムシガレイ)
■かんなわがれい 福井 (福井でムシガレイ)
■こなわがれい 福井 (福井でムシガレイ)
■もんがれい 三重 (三重県鳥羽でムシガレイ)
■やまがれい 京都 (京都でムシガレイ)
■とのさまがれい 広島 (広島でムシガレイ)
■すきやがれい 徳島 (徳島でムシガレイ)
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