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マツカワ
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カレイ目 カレイ科
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| Verasper moseri Jordan and Gilbert,1898 |
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種名
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マツカワ
Verasper moseri Jordan and Gilbert,1898
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| 綱名 |
条鰭綱
Actinopterygii |
| 目名 |
カレイ目
Pleuronectiformes |
| 科名 |
カレイ科
Pleuronectidae |
| 属名 |
マツカワ属
Verasper |
| 食味・危険 |
食味レビュー みんなの総合評価： ★★★★★（全3件）
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| 分布 |
茨城県以北の太平洋岸。日本海北部〜タタール海峡・オホーツク海南部、千島列島。 |
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似てる魚は？ |
| 特徴など |
●特徴：
背鰭・臀鰭は黄褐色で、縁辺に達する黒色帯がある。顎歯は鈍い円錐形で、両顎に発達する。本種によく似たホシガレイでは、背鰭・臀鰭に不明瞭な暗色斑がある。体長70cmに達する大型種。
●生息環境：
ホシガレイよりも北方に見られる。大陸棚の砂泥底に生息する。
●食性：
肉食性。甲殻類、ゴカイ類、貝類などを捕食する。
●その他：
食用魚。美味で高級魚となっている。近年は養殖や種苗放流も行なわれている。 |
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