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イタヤラ
(外国産)
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スズキ目 ハタ科
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| Epinephelus itajara (Lichtenstein,1822) |
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データＮＯ
| 013529 |
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種名
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イタヤラ
(外国産)
Epinephelus itajara (Lichtenstein,1822)
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| 綱名 |
硬骨魚綱
Osteichthyes |
| 目名 |
スズキ目
Perciformes |
| 科名 |
ハタ科
Serranidae |
| 属名 |
マハタ属
Epinephelus |
| 食味・危険 |
食味 ？
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食味レビュー
投稿する
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| 分布 |
■アメリカ・フロリダ〜ブラジル、メキシコ湾、アフリカ・セネガルからコンゴ、カリフォルニア湾〜ペルー。岩礁域、汽水域にすむ。
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全長
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３９cm |
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採集年月日
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2007/04/07 |
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国名
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ブラジル |
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場所
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ペルナンブーコ州 カルネイロス河口 |
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底質
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ごろた石 |
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水深
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２m |
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採集方法
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ボート釣り |
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餌など
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活エビ |
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投稿者
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REC
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ＢＢＳ記事
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ＢＢＳ投稿記事を参照できます
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コメント
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煮付けで食しましたがトロッとして、非常に美味しく頂きました。
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| 地方名 |
■Grouper 英語 （ハタ類をさす英語）
■Hind 英語 （英語でハタ科マハタ属、ユカタハタ属などの総称）
■羽太 漢字 （ハタ科のハタの漢字。当て字だと思われる。「はた」とは鰭（ひれ）の古名であり、魚名では鰭を指すことが多いのだが、榮川省造は『新釈魚名考』で、斑「はだら」という語の後音「ら」が脱落して「はた」になったのではないかと書いている。斑は、まだらとも、はたらとも読む。ハタ科の魚は、まだら模様のものが多く、説得力がある）
■もろこ 関東 （関東の釣り師で大型のハタ科を総称する）
■ます 志摩 （三重志摩でハタ科マハタ属の総称）
■くえ 関西 （関西の釣り師で大型のハタ科を総称する）
■あら 九州 （九州の釣り師で大型のハタ科を総称する）
■みーばい 沖縄 （沖縄でハタ類をさす）
■石斑魚 中国 （ハタ類を指す中国語）
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