食味評価： |
投稿者：やっち |
投稿日：2008/01/03 |
| 採れた場所：愛知県（篠島） 時期：4月上旬 料理方法：煮付け
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| たくさん釣れたので、煮付けにして食べました。カサゴと並んで愛知県ではよく釣れる「根魚」ですが、カサゴよりも身が柔らかく、とても食べやすい魚です。新鮮なものは少し薄味で煮付け、とても甘い身を堪能しましょう。 |
食味評価： |
投稿者：いわな |
投稿日：2007/07/16 |
| 採れた場所：山形県（夕食） 時期：7月上旬 料理方法：煮付け
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| だし汁の調合で味は決まりますが、結構良い味で無駄なく全て食べる事が出来、おいしいです。我が家では売れ行き最高の魚です。 |
食味評価： |
投稿者：MS |
投稿日：2007/07/15 |
| 採れた場所：愛媛県（宇和島市南部の漁港） 時期：4月上旬 料理方法：から揚げ
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| 全長20cmほどの個体をから揚げで食した。味はとてもよかった。 |
※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、
こちら
をご参照ください。
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