食味レビュー一覧へ→
WEB魚図鑑 食味レビュー
(投稿順)


アブラハヤ



総合評価:(全9件)
【レビューを投稿】
並び替え:★の多い順 ★の少ない順 食べた時期順

食味評価: 投稿者:外道歓迎 投稿日:2015/05/24
採れた場所:神奈川県(秦野市葛葉川)  時期:5月上旬  料理方法:唐揚げ
釣れたのはすべて10cm前後。内臓を取り去って小麦粉をまぶして油で揚げました。表面のぬめりは面倒くさかったので取らずにそのまま調理しました。臭みは全く無く普通に食べられます。


食味評価: 投稿者:さた 投稿日:2015/04/26
採れた場所:広島県(根の谷川)  時期:4月上旬  料理方法:唐揚げ
普通においしい!
ぬめりがつよかったんで塩で揉んでぬめりをとつってから食べました
身が柔らかく卵がお腹に入っていました
卵も塩辛にすると美味しくいただけましたよ(^ω^)


食味評価: 投稿者:愛智 四郎 投稿日:2014/08/14
採れた場所:神奈川県(金目川)  時期:1月上旬  料理方法:甘露煮
正月用に、年末に釣り捲ったオイカワ、ハゼ、川海老他と焼き干して置いたのを半日煮てみたが、異様に臭いのが混じってた。それがコヤツだった。他は良かったが、コレは駄目だった。雑木林の青臭い匂いがちょっと…


食味評価: 投稿者:愛智 四郎 投稿日:2014/08/14
採れた場所:神奈川県(金目川)  時期:1月上旬  料理方法:甘露煮
正月用に、年末に釣り捲ったオイカワ、ハゼ、川海老他と焼き干して置いたのを半日煮てみたが、異様に臭いのが混じってた。それがコヤツだった。他は良かったが、コレは駄目だった。雑木林の青臭い匂いがちょっと…


食味評価: 投稿者:なゆちゃんママ 投稿日:2012/07/09
採れた場所:高知県(立川番所付近(かなり山奥))  時期:7月上旬  料理方法:唐揚げ
どんな調理の仕方をしたらマズくなるのか逆に知りたい(苦笑)塩と一緒に袋に入れて、もんでヌメリを取ります。内臓を処理して小麦粉まぶして揚げました。普通に美味しい魚ですよ。


食味評価: 投稿者:岩っこ 投稿日:2011/06/14
採れた場所:岩手県(中津川)  時期:6月上旬  料理方法:天ぷら
普通に旨かった。おいしいアブラハヤの取れない地域の方は残念だなぁ。


食味評価: 投稿者:山岡 投稿日:2010/12/12
採れた場所:神奈川県  時期:12月上旬  料理方法:唐揚げ
可哀想に、本当のアブラハヤを食べたことがないんだな


食味評価: 投稿者:まんまるくん 投稿日:2010/08/31
採れた場所:静岡県  時期:8月上旬  料理方法:フライ
見た目は、まずそうだけど・・・。
 でも、食べてみたらと思ってたべたら
想像以上にまずかった・・・。もうたべない!!!


食味評価: 投稿者:sagaminokami 投稿日:2007/12/19
採れた場所:神奈川県(酒匂川水系上流部渓流)  時期:7月上旬  料理方法:唐揚げ
ぬるぬるして悪臭を放つ、渓流釣りの超外道としての嫌われ者だが、唐揚げにすれば食べられると聞いたので、試してみたが最悪(>_<)
やはりお前たちは、クソバエだ・・・。
タカハヤやカワムツも同類項だろう・・・。


※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、 こちら をご参照ください。


WEB魚図鑑 | 釣りフォーラム | 釣具通販Gear-Lab