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WEB魚図鑑●
食味レビュー
（投稿順）
ロウニンアジ
総合評価： （全4件） |
食味評価： |
投稿者：ぷろーと君(^_^；ゞ |
投稿日：2008/05/24 |
| 採れた場所：鹿児島県（トカラ海域） 時期：8月上旬 料理方法：刺身・焼き物
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当時の知人が釣った２５㌔級の身を貰いました。
夏場の磯は鮮度管理の点で問題があったのかも知れませんが、
焼いても…脂も無い牛肉？と古いマグロ？と
産卵後のブリ？を足して３で割った＝本種…の様で…
知人の意見も同様なので、食糧難でなければ
ルアーマンの様なリリースをお勧めします（笑）
本種のメッキは新鮮なうちに食すればそれなりですが、
冬場に釣ったギンガメのメッキの方が美味かった記憶が… |
食味評価： |
投稿者：１５才でルアー歴１２年 |
投稿日：2007/12/16 |
| 採れた場所：鹿児島県（米ノ津川） 時期：11月上旬 料理方法： 刺身
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| こりこりしておいしいです。まあ、ある程度のサイズは必要ですが。 |
| 食味評価： |
投稿者：オルガ |
投稿日：2007/07/20 |
| 採れた場所：高知県（高知新港） 時期：9月上旬 料理方法：素揚げ
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| メッキサイズですが、さっぱりしていておいしいです。 |
| 食味評価： |
投稿者：ゆうきち |
投稿日：2007/07/15 |
| 採れた場所：東京都 時期：3月上旬 料理方法：塩焼き
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| 幼魚しか食べたことがないのですがとても美味しかったです。 |
※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、
こちら
をご参照ください。
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