アカハタ：食味一覧

WEB魚図鑑● 食味レビュー
（投稿順）

アカハタ

総合評価：

（全6件）

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食味評価：	投稿者：綾瀬丸	投稿日：2008/06/13
採れた場所：神奈川県（真鶴　岩港沖）　　時期：6月上旬　　料理方法：煮付け、刺身

煮付け最高！　アカムツ以上のゼラチン質が表皮と身の間に詰まってました。

刺身は白身+霜降りだが身が締まっているため、薄作りが良い。

食味評価：	投稿者：MS	投稿日：2008/05/06
採れた場所：高知県　　時期：5月上旬　　料理方法：刺身

淡白な魚で、刺身にして食べました。美味です。でももうちょっと大きいのが食べたいな。

食味評価：	投稿者：ひでじろー	投稿日：2008/04/30
採れた場所：東京都（式根島　）　　時期：8月上旬　　料理方法：煮付け

半身を刺身にしたけど、凄く淡白。煮魚にすると、おかずにぴったり！ほっぺたの肉うまいよ～

食味評価：	投稿者：がほー部長	投稿日：2008/02/12
採れた場所：鹿児島県（喜界島沖）　　時期：3月上旬　　料理方法：味噌汁

喜界の方言で“アーニバリ”高級食材です。味噌汁との愛称は最高です。喜界島は隆起珊瑚ですのでけっこう釣れます（水深３０ｍまでですが）。

食味評価：	投稿者：ヒトミ	投稿日：2008/02/02
採れた場所：静岡県　　時期：10月上旬　　料理方法：煮付け

ハタ族だけあって非常に美味。　身は柔らかくて癖が無く味も良い。

食味評価：	投稿者：ゆうきち	投稿日：2007/07/19
採れた場所：東京都（父島）　　時期：3月上旬　　料理方法：味噌汁

味噌汁に入れると美味しいです。

※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、こちらをご参照ください。