食味レビュー一覧へ→ WEB魚図鑑● 食味レビュー （投稿順） ウツボ 総合評価：（全11件） 【レビューを投稿】 並び替え：★の多い順　★の少ない順　食べた時期順 食味評価： 投稿者：kyotaro 投稿日：2007/09/16 採れた場所：鹿児島県（野間池）　　時期：8月上旬　　料理方法：味噌煮 玉葱と生姜を効かせて味噌で煮る、私の故郷の定番。身よりもゼラチン質の皮が絶妙な風味で美味。昔から滋養強壮の効果があると聞いてます。 11件（全11件）　 1 | 2 ※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、 あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、 こちら をご参照ください。 WEB魚図鑑