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WEB魚図鑑 食味レビュー
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ニゴイ



総合評価:(全3件)
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食味評価: 投稿者:せた 投稿日:2017/03/10
採れた場所:大分県(比較的上流)  時期:10月上旬  料理方法:鯉こく
普通に旨いと感じる。
汚い川のコイは臭いんじゃないでしょうか。


食味評価: 投稿者:さっしー 投稿日:2009/10/08
採れた場所:高知県(物部川)  時期:3月上旬  料理方法:塩焼き
産卵に備え、遡上アユをたらふく食べて脂がのった個体を食べました。

骨きりしてちゃんと皮を焼くのが食べるコツでしょうか。

皮が生焼けだと最悪です。


食味評価: 投稿者:尾崎宗徳 投稿日:2007/11/12
採れた場所:兵庫県(武庫川河口)  時期:11月上旬  料理方法:塩焼き
釣っていたら、周りの人から塩焼きで食べられると聞いて、食べたらまずかったですよ。リリースした方がいいと思います。


※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、 こちら をご参照ください。


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