食味評価： |
投稿者：ゴリポン |
投稿日：2011/11/27 |
| 採れた場所：三重県（南伊勢町五ヶ所湾内） 時期：11月上旬 料理方法：天日干し
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一時間ほど塩水に着け二時間ほど天日干しした後、
焼き魚にて頂きました。 魚体の模様がミッキーマウスと言うことで、夢のある味を期待しましたが。。
中の下あたりでしょうか。
私的にはトラギスの方が美味しいと思います。 |
食味評価： |
投稿者：やまぴ |
投稿日：2011/08/21 |
| 採れた場所：神奈川県（横須賀周辺） 時期：8月上旬 料理方法：フライ 唐揚げ
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フライはシロギスよりもおいしいんじゃないかと思います(｡･∀･)ﾉﾞシロギスはちょっと香りがありますが
こいつは味こそしないものの(笑)臭みもなく、身もホロホロでうまいです。外道ですが、侮れません！
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| 食味評価： |
投稿者：たぐり |
投稿日：2011/08/14 |
| 採れた場所：神奈川県（相模湾） 時期：8月上旬 料理方法：テンプラ
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| よくキスを引き合いに出されるが、キスには及ばない。 |
| 食味評価： |
投稿者：taka |
投稿日：2011/04/18 |
| 採れた場所：静岡県（沼津（内浦湾）） 時期：12月上旬 料理方法：煮付け、天ぷら
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| まだ釣りを初めて間もない頃、外道で釣れたものを持ち帰って色々試して食べていました。ちょっと水っぽくてやわらかく、やはり本家シロギスに軍配が上がるので、トラギス類は★２つぐらいのイメージです・・・。 |
| 食味評価： |
投稿者：SEKIZEN |
投稿日：2009/08/20 |
| 採れた場所：愛媛県（今治市関前岡村島北沖） 時期：7月上旬 料理方法：セゴシ・天婦羅
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セゴシは、２〜３mmの輪切りにして 甘酢に漬け込む 身が、白くなったら 食べごろ！ かなり旨い！
頭をはねて 開きにして 天婦羅にすると 身は、ほくっとして これまた絶品です。 |
| 食味評価： |
投稿者：沖釣り師 |
投稿日：2009/01/12 |
| 採れた場所：神奈川県（久里浜沖） 時期：12月上旬 料理方法：鍋
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白身で繊細な食感がありとってもおいしい魚です。
鍋に入れても、天ぷらにしてもおいしくいただけますよ。 但し、釣り上げてからクーラーに仕舞うのがちょっと恥ずかしい魚ではありますね。キングオブ外道ですから。。 |
食味評価： |
投稿者：ｂ釣り人 |
投稿日：2007/07/16 |
| 採れた場所：東京都 時期：8月上旬 料理方法：天婦羅
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※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、
こちら
をご参照ください。
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