食味評価： |
投稿者：西野勇馬 |
投稿日：2020/05/01 |
| 採れた場所：神奈川県（小網代沖） 時期：4月上旬 料理方法：刺身
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| 1日程置いてから刺身にしたのですが 甘みがあり美味しかった。 |
| 食味評価： |
投稿者：正彦 |
投稿日：2010/06/29 |
| 採れた場所：愛知県（三河湾） 時期：6月上旬 料理方法：寿司
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寿司屋のメニュウにおかしな名前だったので注文、
白身で軽い脂がのって美味しく食べれた。 |
食味評価： |
投稿者：ぎんぽ |
投稿日：2008/02/25 |
| 採れた場所：神奈川県（瀬の海（大磯沖）） 時期：2月上旬 料理方法：鍋料理
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数年前、この魚を「刺身」で食したときには臭いが気になり余り美味しく感じず・・
それならばと、今回は試しに一晩クーラーボックスで寝かせた所、気になる臭みが消えたので
試しに「鍋料理」で食したら
美味しく頂けました。 |
※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、
こちら
をご参照ください。
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