|
|
WEB魚図鑑●
食味レビュー
（投稿順）
ハマフエフキ
総合評価： （全5件） |
| 食味評価： |
投稿者：Rhinogobius |
投稿日：2008/09/29 |
| 採れた場所：高知県 時期：10月上旬 料理方法：刺身、鍋
|
|
刺身は白身で、程よく脂が乗ってて美味しい。
鍋が特に美味しかった！ |
食味評価： |
投稿者：MS |
投稿日：2008/01/16 |
| 採れた場所：高知県（足摺宇和海） 時期：10月上旬 料理方法：刺身
|
|
| 肉は透明感もある白身。刺身にして食べると美味しいです。ただし小さいのは小骨が気になることもあるそうです。 |
| 食味評価： |
投稿者：本川祥吾 |
投稿日：2007/12/25 |
| 採れた場所：愛媛県（愛媛県 由良半島） 時期：12月上旬 料理方法：刺身、塩焼き、酒蒸し、ムニエル、煮付け
|
|
| 体長70cm弱と大きく、非常に脂がのっていたため刺身は3切れでおなかいっぱい。シンプルに塩焼き、酒蒸しにすると、癖が無く非常に美味。 |
| 食味評価： |
投稿者：離島在住 |
投稿日：2007/11/03 |
| 採れた場所：沖縄県（伊江島） 時期：7月上旬 料理方法：アラ汁
|
|
もちろん刺身でも、塩焼きでも美味しいですが、
アラ汁も最高です。 |
| 食味評価： |
投稿者：ASIMOpapa |
投稿日：2007/09/16 |
| 採れた場所：沖縄県（本部釣りイカダ） 時期：3月上旬 料理方法：塩焼き
|
|
| 塩焼きにすると、さっぱりしていて美味しいと思いました。 |
※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、
こちら
をご参照ください。
|
|
