チカメキントキ：食味一覧

WEB魚図鑑● 食味レビュー
（投稿順）

チカメキントキ

総合評価：

（全5件）

【レビューを投稿】

食味評価：	投稿者：観天望気のヤス	投稿日：2008/02/05
採れた場所：千葉県（和田沖）　　時期：10月上旬　　料理方法：刺身、煮付け

餌は鯖切り身。専門に狙って、早朝に３５～４０ｃｍが３匹釣れました。
刺身で少し身が硬いけど真鯛に近い味でした。

食味評価：	投稿者：カメの歩み	投稿日：2008/01/31
採れた場所：長崎県　　時期：1月上旬　　料理方法：煮付け

さっぱり、でもやわらかく甘味のある味です。
魚の旨みは脂が全てではないぞと、訴えているような魚。

食味評価：	投稿者：seawind	投稿日：2008/01/08
採れた場所：神奈川県（米神沖）　　時期：1月上旬　　料理方法：塩焼き

実は未だ食していませんが，魚の色合いから既に美味しい魚と評価．各ヒレにあるトゲに注意しましょう．刺されました．痛いです．初めてかかりましたが，３枚獲れました．25センチです．

食味評価：	投稿者：和田浦最高！	投稿日：2008/01/07
採れた場所：千葉県（和田沖）　　時期：10月上旬　　料理方法：刺身、煮付け

刺身さ適度に脂が乗りしつこくなくさっぱりして、個人的には真鯛より美味でした。

食味評価：	投稿者：あしざわ	投稿日：2007/12/02
採れた場所：神奈川県（相模湾）　　時期：12月上旬　　料理方法：煮付け

醤油、味醂、砂糖だけで煮付けにして食べました。適度に油が乗り非常に美味しかったです。
この魚はアマダイ釣りの外道で釣上げました。大きさは約40cm位でした。

※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、こちらをご参照ください。