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WEB魚図鑑 食味レビュー
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トラウツボ



総合評価:(全2件)
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並び替え:★の多い順 ★の少ない順 食べた時期順

食味評価: 投稿者:S 投稿日:2011/11/10
採れた場所:熊本県(天草)  時期:8月上旬  料理方法:つみれにしてスープ
とても匂いがきつく、匂いを酒などを使って消そうとしたが消せず、見てる分にはすごく好きな魚だが食べるものではないと思った。


食味評価: 投稿者:ファイヤゴビー 投稿日:2009/08/04
採れた場所:和歌山県  時期:10月上旬  料理方法:刺身、唐揚げ
刺身はウツボに比べると臭みがある。食べられないほどではないです。唐揚げは皮にやや臭みがあるのでなければ食べられると思います。ただし、骨が硬すぎるので調理は面倒くさい(>_<)


※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、 こちら をご参照ください。


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